Brésil - Lajedo Do Ouro Catongo 74%

Dans le sud de la province de Bahia, la plantation de Pedro Caetano produit avec le plus grand soin ces fèves d’une rareté exceptionnelle. Les fèves Catongo, aussi appelées Forastero blanc, ont une surprenante couleur claire, presque blanche, à la récolte. Ce cacao doux allie les notes acidulées des fruits rouges à d’intenses parfums de fruits secs.

• Poids: 60 g

• Dégustation et conservation : Conserver dans l’emballage d’origine, à 16-18°, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité. A consommer dans les 6 mois après réception.

Allergènes : /