Les Oeufs Flamboyants (coffret 11 pièces)
LES ŒUFS FLAMBOYANTS
Pour concevoir sa traditionnelle collection d’Œufs Flamboyants, Benoît Nihant décline un ingrédient indissociable de ses souvenirs d’enfance : la vanille Bourbon de Madagascar. Travaillée en différentes textures, associées aux ingrédients fondamentaux de la Chocolaterie, elle structure les recettes et révèle des jeux de contrastes entre douceur, intensité et rondeur.
- Oeuf Noir
Ganache Grand Cru Rio Dulce du Guatemala
- Oeuf Lait
Praliné maison aux noix de cajou, touche de vanille
- Oeuf Jaune
Ganache de chocolat noir à la vanille Bourbon de Madagascar
- Oeuf Orange
Caramel onctueux aux gousses de vanille Bourbon
Allergènes : Lactose, fruits à coques (noix de cajou), soja (dans les œufs colorés).
Dégustation et conservation : Conserver dans l’emballage d’origine, à 16-18°, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité. A consommer dans les 6 semaines après réception.