L'Écureuil

Les journées raccourcissent, les arbres se parent de leurs plus belles couleurs : l'automne s'installe.

Pour célébrer cette saison, Benoît Nihant imagine l'Écureuil, une création chocolatée qui met à l'honneur le sirop d'érable et la noix de pécan.

Lentement torréfiée, la noix de pécan révèle des notes boisées et beurrées avant d'être caramélisée avec un sirop d'érable aux accents ambrés et vanillés. Transformé en un praliné croquant et fondant, ce cœur gourmand est ensuite enrobé de notre chocolat du Nicaragua. Une création de saison, espiègle et délicieuse.

• Dégustation et conservation : Conserver dans l’emballage d’origine, à 16-18°, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité. À consommer dans les 6 semaines après réception.

Allergène : Fruits à coque (noix de pécan) et lait.