Brazilië - Lajedo Do Ouro Catongo 74%

In het zuiden van de provincie Bahia, produceert de plantage van Pedro Caetano met de grootste zorg deze uitzonderlijk zeldzame bonen. De Catongo-bonen, ook wel witte Forastero-bonen genoemd, hebben een verrassend lichte, bijna witte kleur bij de oogst. Deze zachte cacao combineert zure toetsen van rode vruchten met intense parfums van gedroogd fruit.

• Gewicht : 60g

• Proeven en bewaren: Bewaren in de originele verpakking, tussen 16 en 18°. Zonlicht en vochtigheid vermijden. Binnen 6 maanden na ontvangst nuttigen.